Simavslutning och besök

För det mesta lagar vi hemlagad mat här hemma. Och försöker då variera så mycket som möjligt. Vi äter både kött, kyckling, fisk, vegetariskt, potatis, ris, pasta, bulgur, couscous, grönsaker och sallad. Vi äter både grytor, gratänger, såser, soppor och mackor. Vi äter klassisk svensk husmanskost och utländska rätter. Ja det mesta faktiskt. Men det är inte alltid hemlagad mat heller. Ibland blir det färdig halvfabrikat från frysdisken som bara värms på, ibland hämtar vi hem snabbmat, ibland äter vi ute på restaurang. Så varför berättar jag det här? Jo för att jag vill lyfta ett ämne, nämligen hur vi ser på och pratar om mat i samhället och framför allt med våra barn. 

För överallt i dagens samhälle ser man reklamer om kosttillskott för att gå ner i vikt och konspirationsteorier om att färgämnen i mat leder till ADHD liknande symptom. Man hör folk lägga kommentarer vid fikabordet om hur de kommer bli tvungna att träna extra hårt efter att de unnat sig en bulle till kaffet eller att de får hoppa över middagen för de har ätit alldeles för mycket idag. Vad ger det här för bild av mat till våra barn? Våra växande barn som behöver mat för att växa, utvecklas och frodas? Jag ser också många kommentarer från föräldrar i forum som för hetsiga diskussioner kring om man får ge smör till barn under ett år för det är så mycket salt i smör eller huruvida man kan låta sitt barn smaka lite godis en lördagkväll. Diskussioner som ofta slutar i pekpinnar från folk som anser att godis är gift och barnen ska inte få smaka förrän de är tonåringar eller så har de strikta regler om 3 godisbitar enbart på lördagar. 

Jag har själv alltid haft ett bra förhållande till mat. Jag har aldrig haft problem med ätstörningar eller att jag känt någon ångest eller negativa känslor kring mat, godis och snacks. Snarare tvärt om, jag finner glädje i det och har alltid gjort och jag vill att mina barn ska växa upp med samma sunda syn på mat men också samma matglädje. Jag kommer därför aldrig prata om mat som ”bra” eller ”dålig” med mina barn. Jag kommer aldrig sitta och säga att ”nu måste jag träna för att kompensera för den här kladdkakan” eller liknande. Jag kommer prata med dem om att mat är god och man ska njuta av den. Jag kommer prata med dem om vad mat gör med kroppen i form av att det innehåller näringsämnen som gör att man får energi att orka leka och vara glad, att maten hjälper oss växa och bli starka och smarta. ALL mat. För så är det, vi får energi av en ostdränkt toast likväl som vi får energi av en fiskgryta men att mat innehåller olika saker och kroppen behöver lite av allt och att det är viktigt att låta kroppen få av alla komponenter och inte för mycket av bara en sak. Av samma orsak får mina barn smaka sötsaker och får äta godis vilken dag som helst i veckan under rimliga tider på dygnet sett till måltider och i rimliga mängder naturligtvis. Jag vill inte skapa någon sorts hets eller mani kring godiset. Godiset är lika tillåtet som äpplet eller yoghurten. Börjar jag begränsa godiset till enbart lördagsgodis eller håller dem helt borta från det och kategoriserar det som onyttigt och dåligt är risken bara större att de kommer börja hetsa och överäta så fort de får chansen att smaka lite. Så ja vi äter mycket godis, chips, glass och kakor både måndag och torsdag och lördag men vi äter också mycket frukt och grönsaker varje dag. Det ena utesluter inte det andra utan jag lever efter teorin om att allt är bra i lagom mängd och med god variation. 

Igår åt vi tillexempel overnight oats gjord på kokosmjölk, chiafrön, havregryn, citronsaft och citronzest som toppades med hasselnötter, kokosflarn och passionsfrukt till frukost för att sedan äta snabbnudlar till lunch. En måltid fullpackad med näringsämnen för kroppen. En annan måltid med lågt näringsinnehåll och hög salthalt men som var snabb och enkel. Och det var det livet behövde igår. Då behövde jag och Tova en lunch som gick snabbt och enkelt och som gav oss energi att fortsätta dagen. Så enkelt kan det vara. Jorden går inte under för att vi inte åt hemlagat från grunden efter kostcirkelns alla regler till lunch. För vi gjorde det till frukost. Och till middag blev det torsk i ugn med mandeltäcke, citronsås, potatis, broccoli och ärtor. Hemlagat från grunden. Variation. Lagom. Idag blev det toast med grön pesto, tomat och mozzarella samt en skål naturell yoghurt med sirap, russin och solrosfrön på till frukost. Mellanmålet på förmiddagen blev äppelklyftor. Lunchen blev rester från gårdagens middag så det innebär torsk med mandeltäcke, citronsås, potatis, broccoli och ärtor. Mellanmålet på eftermiddagen blev morotsstavar och babybel ost och middagen blev Leif Mannerströms baconlindade järpar med pepparsås och potatisklyftor. 

(Försök hitta nöjdare tjej med matkladd i hela ansiktet om ni kan haha). 

Men om vi lämnar matsnacket för en stund, vad har hänt de senaste dagarna? Jo igår var det lika fint väder som tidigare under veckan så efter att Dante åkte till förskolan och Tova somnat i vagnen satte jag mig i solen på altanen och läste några timmar. När Tova vaknade åt vi lite snabb lunch för att sedan plocka lite hemma med tvätt, disk och annat. Vid halv 2 var det dags att börja rulla mot förskolan och hämta Dante. Väl hemma åt vi mellanmål, läste, pärlade och packade väskorna inför minisimmet. Sen åkte vi till simskolan där vi mötte upp Jesper som kom direkt från jobbet. Igår var det terminsavslutning för minisimmet så hela familjen fick vara med och bada. I vanliga fall är det ju Jesper som badar och Tova och jag tittar på men nu var alla i vattnet och plaskade. Dante hade även tagit ett nytt simmärke den här terminen så det köpte vi med oss hem. Han hade klarat av ”Baddaren blå” som kräver att man doppar huvudet under vattnet fem gånger. Att man bubblar i vattnet fem gånger och att man glider med raka armar i fem sekunder. Så duktig lilla grabben! Väl hemma igen blev det middag följt av besök av min farmor och farfar. De var påväg ner mot Frankrike på en liten husbilsresa och stannade till på vägen och hälsade på oss. De hade med sig varsin present till barnen. Dante fick ”Min första kokbok”. En kokbok med tydliga bilder och enkla förklaringar både på recept och olika köksuttryck. Perfekt för vår lilla minilivs som så gärna är med och tittar i kokböcker och lagar mat. Tova fick ”Vad gillar katten?”. En bok där man kan känna på en massa olika material och uppleva med sina sinnen. Så fin! Vi åt lite ananaspaj och pratade medan de gosade med barnen innan vi tog kväll.

Idag blev det som sagt toast till frukost. Krispig varm macka med krämig grön pesto, saftig tomat och smält krämig mozzarella. På sidan om det åt vi även varsin skål naturell yoghurt som toppades med sirap, solrosfrön och russin. Efter frukosten blev det pussel, bokläsning, lek med bilar och lite plock och städning. Vi skivade upp lite äpple och åt till mellanmål och sedan var det dags för Tova att sova en stund. Då passade Dante och jag på att ha lite mys i soffan med både bokläsning och film. När Tova vaknade åt vi lunch, rester från gårdagens middag och sedan blev det lite målarverkstad då Dante ville måla. När Dante tröttnat på att måla satte jag Tova i vagnen och Dante på springcykeln och så gav vi oss ut på promenad för att röra på benen och njuta av det ljuvliga vädret. Väl hemma ungefär 1,5 timme senare blev det morotsstavar och miniostar till mellanmål ute på altanen. Dagen avslutades med lite tvätt, middag (Baconlindade järpar med klyftpotatis, pepparsås och majs) och nattning av barn.