Vuxenpoäng

Jag är 28 år gammal, är förlovad, har två barn, har hus och jobb. Ändå är det ibland svårt att tänka att jag är vuxen. Det är som att man inte riktigt fattat hur fort tiden gått och hur länge sen det var man bodde hemma, gick i skolan och så vidare. Jag är ju liksom bara lilla jag, som älskar julafton och frågar mamma hur man gör än det ena och än det andra. Men ibland kommer det stunder där man känner sig lite mer vuxen. Som när man går på föräldramöten eller när man gör matsedel och storhandlar. Igår var ett sånt tillfälle. Jesper, jag och Tova var på föräldramöte på Dantes förskola och när jag satt där på förskolan med en bebis i famnen och lyssnade på vad pedagogerna berättade så insåg jag plötsligt ”vänta nu, nu är det jag som är den vuxna. Jag som är mamma och ska ha ansvar. Inte min mamma”. 

Idag åkte Jesper och storhandlade. Jag har suttit och knåpat på en matsedel och skrivit upp vad vi behöver handla. Det är alltid lika kul tycker jag. Och att jag ens tycker det är kul skvallrar väl lite om att man faktiskt börjar bli vuxen och gammal. Men det är verkligen en så skön känsla att fylla på kyl och frys. Speciellt när man haft skåprensning och verkligen kämpat med att knåpa ihop mat av det lilla man haft hemma i slutet innan det är dags att handla igen. Och det ger så mycket mer glädje inför att laga mat när jag på förhand fått sitta och leta efter inspiration, hittat nya spännande recept och vet att jag har alla råvaror jag behöver för respektive maträtt hemma. 

Här ser ni matplaneringen för två veckor framöver:  

• Lövbiffsrullader i krämig sås med kokt potatis, gurka och tomat. 

• Sötpotatis- och kycklingcurry med ris.

• Wienerschnitzel och pommes 

• Pumpasoppa och hembakt bröd 

• Bakad potatis med skinkröra och grönsallad

• Tacos 

• Dillkött med kokt potatis och smörkokta grönsaker 

• Korvsoppa

• Raggmunk och fläsk

• Pulled chicken i pitabröd med coleslaw

• Fiskpinnar och potatismos med riven morot 

• Indisk butterhalloumi och ris 

• Basilika- och mozzarella pasta 

Här ser ni dagens middag; Lövbiffsrullader i krämig sås, kokt potatis och grönsaker. Inte det vackraste men rätt god vardagsmiddag.