En pizzabagare här bor i staden

… Han lagar pizzor mest hela dagen. Han bakar stora, han bakar små. Han bakar några med ruccola på. 

 Jag är inne i ett matlagningsflow just nu. Det är nog tack vare vår rutin att planera ”matsedel” innan vi storhandlar en massa goa råvaror så att allt finns hemma som gör det. Det är ju aptrist och skitjobbigt att försöka trolla ihop goda och varierade middagar utan någon som helst förberedelse. Dels ska man ha fantasi nog varje dag att komma på något nytt som passar familjen (både den kinkiga familjemedlemmens smaklökar och eventuella behov av att det ska fungera som matlåda till Jesper jobb) och som även passar utifrån vad man råkar ha hemma så man slipper åka och handla varje dag för att det alltid är något som saknas. De senaste dagarna har det blivit allt från ramen på nudlar, champinjoner, sockerärtor och vattenkastanjer till fläskpannkaka till hemlagad pizza med skinka, champinjoner, mozzarella, avokado och ruccola. En annan orsak till varför jag tycker det är roligt att laga mat just nu (jag gillade inte att laga mat för något år sen) är att Dante ofta är med och lagar mat nu. Det är ju mycket roligare när Dante och jag kan göra som en aktivitet utav det och ha kul ihop medan vi gör en vardagssyssla som behöver göras oavsett man vill det eller inte. Det är ju också en stor möjlighet för lärande och utveckling hos Dante vilket ger mig mer motivation till matlagningen. Han får ju träna på sin självständighet genom att han får öva och pröva att göra saker själv som exempelvis att hälla i ingredienser i bunkar/kastruller, skära grönsaker, krydda, röra och så vidare. Han får träna på språket när vi pratar om vad vi gör och jag berättar vad han ska göra och benämner de råvaror och köksverktyg vi använder. Han får se hur maten ”blir till” och lär sig kokkonsten och får upp ögonen för arbetet som ligger bakom färdiga måltider. Ja listan är lång. Månne man är lite arbetsskadad som förskollärare men förhoppningsvis är det ju bara till Dantes fördel att jag ser all potential olika vardagliga situationer har för hans lärande och utveckling. Sen har jag naturligtvis aldrig krav eller förväntningar på honom att han måste göra eller att han ska lära sig en massa saker utan jag tänker bara på vilka möjligheter det ger Dante genom att jag låter honom vara med istället för att jag gör maten själv utan honom. Det finns dagar när Dante inte vill hjälpa till i köket och då måste han naturligtvis inte det. Men oftast vill han ju vara med och göra samma sak som mamma gör och då kan jag ju lika gärna ta vara på den möjligheten till både lärande och kvalitetstid. I måndags exempelvis så var Dante inte med och lagade ramen men igår var han med och gjorde fläskpannkakan. Han lade ut fläsket på plåten, öste i mjölet i bunken och rörde smeten slät medan jag hällde i mjölken. Likaså idag var han med och bredde ut tomatsåsen på pizzabotten och strödde ut all topping på pizzan. Det är inte alla som har lyxen att ha en liten 1,5 årig hjälpreda i köket. 

Utöver matlagning så har vi faktiskt inte gjort jättemycket de här senaste dagarna. Jesper och jag har jobbat och Dante har varit på förskolan så på eftermiddagarna har vi mest tagit det lugnt, lekt lite, läst böcker, lagt pussel, tittat på film, badat och ja, lagat mat ihop. Idag till exempel så  plockade vi fram vattenfärgerna och målade lite och sen tog Dante och jag en liten promenad runt kvarteret för lite extra frisk luft och motion i väntan på att Jesper skulle komma hem från jobbet så att vi kunde börja med pizzan tillsammans alla tre. Det var verkligen skönt, lite fridfullt liksom, att bara gå ut i mörkret och gå utan något specifikt mål mer än att promenera och röra på oss och utan någon tid att passa så vi kunde ta det i vår egen takt medan vi pratade om ditt och datt. Löven på marken, månen på himlen, vad Dantes pedagoger på förskolan heter och så vidare. Någon vagn hade vi heller inte med oss utan Dante fick traska på själv på sina små ben. Det är ju så viktigt med rörelse varje dag för hälsan även för de små. Och Dante behöver verkligen göra av med energi på eftermiddagarna för annars är nattningen ingen enkel uppgift just nu. Han har så mycket energi på kvällarna så det är obegripligt. Han busar och skojar och tycks aldrig bli riktigt trött.