Indiskt på menyn

Idag har Dante och jag varit på utflykt till Vasaparken där vi mötte upp Sofie och Melker och gick runt och undersökte lekplatsen lite. Grabbarna lekte och Sofie och jag pratade mammasnack i en timme innan vi vände hem för att äta lunch. 

Dagens lunch var så jäkla god. Jag testade göra indisk kycklingsoppa i förrgår så vi hade rester sparade till idag. Jag är absolut ingen duktig matlagare utan jag följde ett recept som jag fått av min mamma. Den enda skillnaden jag gjorde var att jag lade till lite mer ris än vad som stod i receptet i soppan. Det extra riset sög upp en del av spadet så den blev lite mer som en gryta än en soppa för att underlätta för Dante att äta. 

Till middag fortsatte vi på det indiska spåret med en Indisk butter halloumi. En gryta med halloumi och en massa kryddor som serveras med ris. Även den ett recept jag fått av min pappa. Jag tyckte den blev riktigt god. Mustig och en härlig blandning av alla kryddor.